Biscuits au pain d'épice qui ont du punch Ces biscuits au pain d'épice pimenteront à coup sûr votre saison des fêtes, si vous pouvez résister à l'envie de tous les manger avant même qu'ils ne soient cuits ! Ingrédients : 2 tasses de farine tout usage 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de cannelle moulue 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus 1/4 cuillère à café de sel 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli 3/4 tasse de cassonade claire tassée 3/4 tasse granulée sucre 1 gros œuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille Instructions : 1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). 2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. 3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et le sel. 4. Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, la cassonade et le sucre cristallisé jusqu'à consistance légère et mousseuse. 5. Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille. 6. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné. 7. Formez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. 8. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris. 9. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Apprécier!
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