Biscoitos de gengibre com um toque especial Esses biscoitos de gengibre certamente apimentarão suas festas de fim de ano - se você resistir à vontade de comê-los todos antes mesmo de serem assados! Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de gengibre em pó 1 colher de chá de canela em pó 1/2 colher de chá de cravo em pó 1/4 colher de chá de sal 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal amolecida 3/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado 3/4 xícara granulado açúcar 1 ovo grande 1 colher de chá de extrato de baunilha Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). 2. Forre uma assadeira com papel manteiga. 3. Em uma tigela média, misture a farinha, o gengibre, a canela, o cravo e o sal. 4. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo. 5. Junte o ovo e o extrato de baunilha. 6. Aos poucos, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando até incorporar bem. 7. Forme bolas de 2,5 cm com a massa e coloque-as na assadeira preparada. 8. Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes. 9. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Aproveitar!
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