1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). 2. In una ciotola media, unisci le briciole di cracker Graham e il burro fuso. Premere sul fondo di una padella a cerniera da 9 pollici. 3. In una ciotola capiente, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Sbattere le uova una alla volta, quindi aggiungere l'estratto di vaniglia. Piega le gocce di cioccolato e le barrette di cioccolato. Versare il ripieno sulla crosta di cracker Graham. 4. Cuocere nel forno preriscaldato per 45-50 minuti o finché il ripieno non sarà pronto. Lasciare raffreddare completamente prima di servire. Questa cheesecake al cioccolato è ottima da servire fredda. Godere!
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