1. Dans une casserole moyenne, mélanger la crème épaisse, le lait, le sucre et l'extrait de vanille. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. 2. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. 3. Dans un mixeur, mélanger le mélange de crème refroidi et les cerises hachées. Mélanger jusqu'à consistance lisse. 4. Versez le mélange dans une sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant. 5. Profitez-en !
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