Machen Sie Schokoladen-Eclairs

Spielbeschreibung:

Schokoladen-Eclairs Schokoladen-Eclairs sind ein köstlicher und dekadenter Leckerbissen, den jeder liebt. Sie bestehen aus einem leichten und luftigen Teig, der mit einer reichhaltigen und cremigen Schokoladenganache gefüllt ist. Bei diesem Rezept handelt es sich um ein klassisches Schokoladen-Eclair, Sie können aber auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Füllungen experimentieren. Zutaten: 2 Tassen Allzweckmehl, 1 Teelöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter, kalt und in kleine Stücke geschnitten, 1 Tasse Eiswasser, 1 großes Ei, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Tasse Sahne, 6 Unzen halbsüß Schokolade, gehackt 1 Esslöffel heller Maissirup 1/4 Teelöffel Salz Anleitung 1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. 2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 3. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. 4. Geben Sie die Butter zur Mehlmischung und verarbeiten Sie sie mit den Fingern in das Mehl, bis es wie grobe Krümel aussieht. 5. Geben Sie das Eiswasser zur Mehlmischung und rühren Sie, bis der Teig gerade zusammenkommt. 6. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und einige Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist. 7. Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 3 mm aus. 8. Schneiden Sie den Teig in 7,6 cm große Quadrate. 9. Legen Sie die Quadrate auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie 12–15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. 10. Lassen Sie die Eclairs vollständig abkühlen. So bereiten Sie die Füllung zu: 1. In einem mittelgroßen Topf die Sahne bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 2. Vom Herd nehmen und die Schokolade hinzufügen. 5 Minuten ruhen lassen und dann umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist. 3. Maissirup und Salz einrühren. 4. Lassen Sie die Ganache einige Minuten abkühlen und gießen Sie sie dann in einen Spritzbeutel mit großer runder Spitze. So stellen Sie die Eclairs zusammen: 1. Schneiden Sie jedes Eclair der Länge nach mit einem scharfen Messer in zwei Hälften. 2. Geben Sie die Ganache in die untere Hälfte jedes Eclairs. 3. Mit der anderen Hälfte des Eclairs belegen. 4. Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Genießen!

Spielkontrollen:

Spieler 1:
Mit der linken Maustaste auf Interaktion/Aktion klicken