1. Em uma panela grande, misture o açúcar, o açúcar mascavo, a manteiga, o cacau em pó e o leite. Levar a ferver em fogo médio, mexendo sempre. 2. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. 3. Retire do fogo e acrescente o extrato de baunilha. 4. Despeje a mistura em uma assadeira untada de 23 x 33 cm. 5. Polvilhe com nozes picadas, se desejar. 6. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos. O doce de chocolate pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 semanas.
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