Calzone au poulet Buffalo Cette calzone alléchante est remplie de poulet Buffalo, de fromage et de vinaigrette ranch. C'est parfait pour les fêtes ou toute réunion de famille. Ingrédients 1 tasse d'eau tiède (105-115 degrés F) 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de levure sèche active 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et plus pour graisser le bol 1 cuillère à café de sel 3 tasses de farine tout usage, et plus pour saupoudrer 1 tasse de fromage mozzarella râpé 1/2 tasse de vinaigrette ranch 2 tasses de poulet cuit émincé 1/2 tasse de sauce Buffalo Instructions 1. Dans un petit bol, mélanger l'eau tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce que la levure soit mousseuse. 2. Dans un grand bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le sel et 3 tasses de farine. Ajoutez le mélange de levure et remuez jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Étalez la pâte sur une surface farinée et pétrissez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. 3. Graisser un grand bol avec de l'huile d'olive. Placer la pâte dans le bol et retourner pour l'enrober d'huile. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il double de volume. 4. Préchauffez le four à 400 degrés F. 5. Abaissez la pâte et divisez-la en deux. Étalez chaque moitié en un cercle de 12 pouces. Étalez le fromage mozzarella sur la moitié de chaque cercle. Garnir de vinaigrette ranch, de poulet et de sauce Buffalo. Replier l'autre moitié de la pâte sur la garniture et sertir les bords pour sceller. 6. Placez les calzones sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir quelques minutes avant de trancher et de servir.
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