Come preparare un delizioso stufato di pollo Ingredienti: 1 pollo intero, tagliato in 8 pezzi 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cipolla grande tritata 3 spicchi d'aglio tritati 2 carote sbucciate e tritate 1 gambo di sedano tritato 1 cucchiaino di origano secco 1 cucchiaino di timo secco 1 foglia di alloro 1 tazza di vino bianco secco 4 tazze di brodo di pollo 1 libbra di patate rosse piccole, lavate e tagliate in quarti 1 tazza di piselli surgelati Sale e pepe a piacere Istruzioni: 1. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente o in un forno olandese a fuoco medio. 2. Aggiungere i pezzi di pollo e rosolarli su tutti i lati. 3. Togliere il pollo dalla pentola e metterlo da parte. 4. Aggiungi la cipolla, l'aglio, le carote, il sedano, l'origano, il timo e l'alloro nella pentola e cuoci per 5 minuti o finché non si saranno ammorbiditi. 5. Aggiungi nuovamente il pollo nella pentola insieme al vino bianco e al brodo di pollo. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 30 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto. 6. Aggiungi le patate e i piselli nella pentola e cuoci per 10 minuti o fino a quando le patate saranno tenere. 7. Condire con sale e pepe a piacere. 8. Servire immediatamente.
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