놀다
아이스크림 레시피 재료: 우유 1컵 헤비 크림 1컵 설탕 1/2컵 바닐라 추출액 1티스푼 소금 1/4티스푼 달걀 노른자 2개 지침: 1. 중간 크기 소스팬에 우유, 헤비 크림, 설탕, 바닐라 추출액, 그리고 소금. 가끔 저어주면서 중간 불로 끓입니다. 2. 작은 그릇에 달걀 노른자를 섞습니다. 뜨거운 우유 혼합물을 달걀 노른자에 천천히 첨가하면서 계속 저어줍니다. 3. 혼합물을 냄비에 다시 넣고 온도가 180°F(82°C)에 도달할 때까지 계속 저으면서 중간 불로 조리합니다. 끓이지 마십시오. 4. 냄비를 불에서 내린 후 즉시 내열 그릇에 혼합물을 붓습니다. 얼음물을 채운 더 큰 그릇에 그릇을 넣고 혼합물이 실온으로 식을 때까지 저어줍니다. 5. 그릇을 비닐랩으로 덮고 최소 4시간 또는 밤새 냉장 보관하세요. 6. 혼합물이 식으면 제조사의 지시에 따라 아이스크림 제조기에 넣고 휘젓습니다. 7. 아이스크림을 냉동고용 용기에 옮기고 최소 4시간 또는 밤새 얼립니다. 즐기다!
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