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Dessertrezepte Suchen Sie ein köstliches und sättigendes Dessert? Dann sind diese Amaretto-Butterkekse genau das Richtige für Sie! Sie sind die perfekte Kombination aus süß und säuerlich und schmecken sicher jedem. Zutaten: 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich, 3/4 Tasse Kristallzucker, 3/4 Tasse hellbrauner Zucker, 2 große Eier, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1/2 Tasse Amaretto-Likör, 2 1/4 Tassen Allzweckmehl, 1 Teelöffel Backen Soda 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse gehobelte Mandeln Anleitung 1. Den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. 2. In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und locker ist. 3. Die Eier einzeln unterrühren, dann den Vanilleextrakt und den Amaretto-Likör unterrühren. 4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. 5. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vermischen, bis alles gut vermischt ist. 6. Mandeln unterheben. 7. Lassen Sie den Teig in runden Esslöffeln mit einem Abstand von etwa 5 cm auf ein gefettetes Backblech fallen. 8. 10–12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest sind. 9. Lassen Sie es einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen. Tipps Für zähere Kekse: Kühlen Sie den Teig vor dem Backen mindestens 30 Minuten lang. Für knusprigere Kekse einige Minuten länger backen. Fügen Sie dem Teig gerne Ihre Lieblingsmischungen hinzu, z. B. Schokoladenstückchen, Trockenfrüchte oder Nüsse. Genießen!
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