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So bereiten Sie Apfeltaschen zu: Apfeltaschen sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, das sich perfekt für einen besonderen Anlass oder eine einfache Leckerei unter der Woche eignet. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten haben Sie dieses warme Blätterteiggebäck im Handumdrehen auf Ihrem Tisch. Zutaten: 2 Tassen Allzweckmehl, 1 Teelöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Salz, 1 Tasse (2 Stangen) kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten, 1/2 Tasse Eiswasser, 4 große Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 Tasse braune Zucker 1 Teelöffel gemahlener Zimt 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss 1/4 Tasse (1/2 Stange) geschmolzene Butter Anleitung 1. Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. 2. Die Butter zur Mehlmischung geben und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. 3. Das Eiswasser hinzufügen und verrühren, bis der Teig gerade zusammenkommt. 4. Formen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und stellen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank. 5. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. 6. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Kreis aus. 7. Verteilen Sie die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig und lassen Sie dabei einen 2,5 cm breiten Rand frei. 8. Die Äpfel mit braunem Zucker, Zimt und Muskatnuss bestreuen. 9. Falten Sie die Teigränder über die Äpfel und falten Sie sie fest, um sie zu verschließen. 10. Die Teigtaschen mit der geschmolzenen Butter bestreichen. 11. Backen Sie die Teigtaschen 25–30 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun und die Äpfel zart sind. 12. Lassen Sie die Teigtaschen vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Tipps Wenn Sie keine Zeit haben, den Teig abzukühlen, können Sie diesen Schritt überspringen und ihn einfach ausrollen und füllen. Allerdings werden die Teigtaschen flockiger, wenn man den Teig vorher abkühlt. Wenn Sie keinen 12-Zoll-Kreisschneider haben, können Sie einen großen Teller oder eine große Schüssel verwenden, um einen Kreis auf den Teig zu zeichnen. Dann schneiden Sie den Kreis mit einem scharfen Messer aus. Sie können für Ihre Teigtaschen auch verschiedene Füllungen verwenden, beispielsweise Kirsche, Blaubeere oder Pfirsich. Die Teigtaschen warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
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