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Este tipo de sushi é feito com peixe cru ou frutos do mar em fatias finas. Sushi é um prato delicioso e nutritivo que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades. É uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Aqui está uma receita de um rolo de sushi simples que você pode fazer em casa: Ingredientes: 1 xícara de arroz de sushi 1/2 xícara de vinagre de arroz 1/4 xícara de açúcar 1/4 xícara de água 1 pepino em fatias finas 1 abacate, fatias finas 1/4 xícara de carne de caranguejo 1 folha de nori (alga seca) Instruções: 1. Lave o arroz em água fria até que a água saia limpa. 2. Em uma panela média, misture o arroz, o vinagre de arroz, o açúcar e a água. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. 3. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. 4. Polvilhe com um garfo e espalhe sobre uma assadeira para esfriar. 5. Enquanto o arroz esfria, faça o molho de sushi misturando 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de açúcar e 1/2 colher de chá de pó de wasabi. 6. Para montar o sushi roll, coloque uma folha de nori sobre uma esteira de bambu. 7. Mergulhe as mãos na água com vinagre para evitar que grudem. 8. Espalhe uma fina camada de arroz sobre o nori, deixando cerca de 2,5 cm de espaço na parte superior e inferior. 9. Adicione o pepino, o abacate e a carne de caranguejo no centro do arroz. 10. Começando pela parte inferior, enrole bem o nori. 11. Use uma faca afiada para cortar o pãozinho em 8 pedaços. 12. Sirva com molho de soja, wasabi e gengibre em conserva. Sushi é um prato delicioso e versátil que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades. É uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Com um pouco de prática, você pode fazer em casa um sushi tão bom quanto o que você compraria em um restaurante.
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