Spel
Ingrediënten ijsrecept: 1 kopje melk 1 kopje slagroom 1/2 kopje suiker 1 theelepel vanille-extract 1/4 theelepel zout 2 eierdooiers Instructies: 1. Meng in een middelgrote pan de melk, slagroom, suiker, vanille-extract, en zout. Breng op middelhoog vuur aan de kook, af en toe roeren. 2. Klop de eierdooiers in een kleine kom. Voeg langzaam het hete melkmengsel toe aan de eidooiers en blijf voortdurend kloppen. 3. Doe het mengsel terug in de pan en kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het een temperatuur van 82 graden Celsius bereikt. Laat het niet koken. 4. Haal de pan van het vuur en giet het mengsel onmiddellijk in een hittebestendige kom. Plaats de kom in een grotere kom gevuld met ijswater en roer tot het mengsel is afgekoeld tot kamertemperatuur. 5. Bedek de kom met plasticfolie en zet deze minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast. 6. Zodra het mengsel is afgekoeld, draait u het in een ijsmachine volgens de instructies van de fabrikant. 7. Doe het ijs in een diepvriescontainer en vries het minimaal 4 uur in, of een hele nacht. Genieten!
Bekijk de gamevideo