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Eine Torte aus Birnen und Vanillesoße Birnen und Vanillesoße sind eine klassische Kombination, und diese Torte ist die perfekte Art, sie zu genießen. Die Butterkruste ist mit einer cremigen Vanillesoße gefüllt und mit frischen Birnen belegt, was ein köstliches und optisch ansprechendes Dessert ergibt. Zutaten Für den Boden: 1 Tasse Allzweckmehl 1/2 Tasse Zucker 1/4 Tasse kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten 1 Eigelb 1 Esslöffel Eiswasser Für die Füllung: 1 Tasse Milch 1/2 Tasse Zucker 2 Esslöffel Maisstärke 1 4 Teelöffel Salz 2 Eigelb 1 Teelöffel Vanilleextrakt 4-5 reife Birnen, geschält und in Scheiben geschnitten Anleitung 1. Für die Kruste Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel verrühren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Eigelb und Eiswasser hinzufügen und verrühren, bis der Teig gerade zusammenkommt. 2. Formen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und stellen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank. 3. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. 4. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und belegen Sie damit eine 9-Zoll-Tarteform mit abnehmbarem Boden. Schneiden Sie den überschüssigen Teig ab und stechen Sie den Boden der Torte mit einer Gabel ein. 5. Backen Sie die Kruste 15–20 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist. 6. Für die Füllung Milch, Zucker, Maisstärke und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 2-3 Minuten köcheln, bis es eingedickt ist. 7. Den Topf vom Herd nehmen und die Eigelbe einzeln unterrühren. Den Vanilleextrakt einrühren. 8. Die Füllung in den vorgebackenen Tarteboden füllen. Die Birnenscheiben auf der Füllung anrichten. 9. Backen Sie die Tarte 25–30 Minuten lang oder bis die Füllung fest ist und die Birnen zart sind. 10. Lassen Sie die Tarte vor dem Servieren vollständig abkühlen. Genießen!
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