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Es ist Sonntagnachmittag und die ganze Familie ist zum Mittagessen versammelt. Traditionsgemäß wird ein besonderes Gericht zubereitet, und dieses Mal sind es Cannelloni. Cannelloni sind eine Nudelsorte, die mit verschiedenen Fleisch-, Gemüse- und Käsesorten gefüllt und anschließend gebacken wird. Es ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, die sicher jedem schmeckt. Um Cannelloni zuzubereiten, benötigen Sie: 1 Pfund Cannelloni-Nudeln 1 Pfund Hackfleisch 1 Pfund italienische Wurst 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 (28 Unzen) Dose zerdrückte Tomaten 1 (15 Unzen) Dose Tomate Soße 1 (10 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse 1/2 Tasse Ricotta-Käse 1/2 Tasse Mozzarella-Käse 1/4 Tasse gehackter frischer Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. 2. Das Hackfleisch und die italienische Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun sind. Überschüssiges Fett abtropfen lassen. 3. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und kochen, bis sie weich sind. 4. Zerkleinerte Tomaten, Tomatensauce, Tomatenwürfel mit grünen Chilis, Parmesankäse, Ricottakäse, Mozzarellakäse, Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen, oder bis die Soße eingedickt ist. 5. Füllen Sie jede Cannelloni-Nudel mit etwa 1/4 Tasse der Füllung. 6. Ordnen Sie die gefüllten Cannelloni-Nudeln in einer 23 x 33 cm großen Auflaufform an. Die restliche Soße über die Nudeln gießen. 7. Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang oder bis die Nudeln gar sind und die Soße Blasen bildet. 8. Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und gebräunt ist. 9. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Cannelloni ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Mittagessen am Sonntagnachmittag eignet. Es wird sicher jedem an Ihrem Tisch gefallen.
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