Jouer
il siciliana de cassata se compose autour du gâteau mousseline humidifié des jus ou de la liqueur de fruit et posé avec du fromage de ricotta, la peau glacée, et remplir de chocolat ou de vanille semblable à la crème de cannoli. Elle est couverte de coquille de massepain, glaçage coloré en pastel rose et vert, et conceptions décoratives. Le cassata est finalement complété avec le fruit glacé dépeignant des cerises et des tranches d'agrumes caractéristiques de la Sicile.
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