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"La cheesecake è un dessert delizioso e versatile che può essere gustato da persone di tutte le età. Una delle varianti più popolari della cheesecake è la cheesecake al caramello, realizzata con una combinazione di caramello, cheesecake e crosta di cracker Graham. Questo dessert è sicuramente piacerà a tutti alla tua prossima festa o incontro.Per preparare una cheesecake al caramello, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 1 tazza di briciole di cracker Graham 1/2 tazza di burro fuso 1 1/2 tazza di zucchero 6 cucchiai di amido di mais 1/2 tazza di acqua 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito 1 tazza di panna acida 1/2 tazza di panna 2 uova Istruzioni: 1. Preriscaldare il forno a 175 gradi C. 2. In una ciotola media, unire le briciole di cracker Graham e burro fuso. Pressare sul fondo di uno stampo a cerniera da 9 pollici. 3. In una casseruola a fuoco medio, unire lo zucchero, l'amido di mais e l'acqua. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, oppure finché non si addensa Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia. 4. In una ciotola capiente, sbattere la crema di formaggio e la panna acida fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la miscela di zucchero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporare la panna e le uova fino a quando non saranno ben amalgamati. Versare il ripieno sulla crosta di cracker Graham. 5. Cuocere nel forno preriscaldato per 45-50 minuti o finché il ripieno non si sarà solidificato. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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