Jouer
un modèle de la cuisson dérivé de la nation de la France. Elle a évolué des siècles de changement social et politique. Les Moyens Âges ont amené Guillaume Tirel, mieux connu comme Taillevent. L'ère de la révolution française, cependant, a vu un mouvement vers peu d'épices et une utilisation plus libérale des herbes et a raffiné des techniques, commençant par de la La Varenne et davantage de se développer de François Pierre avec Napoleon Bonaparte et d'autres honorables, Marie-Antoine Carême.
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