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Clases de sushi: rollo de dragón verde
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Este tipo de sushi se elabora con pescado o marisco crudo en rodajas finas. El sushi es un plato delicioso y nutritivo que pueden disfrutar personas de todas las edades. Es una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Aquí tienes una receta de un rollo de sushi sencillo que puedes hacer en casa: Ingredientes: 1 taza de arroz para sushi 1/2 taza de vinagre de arroz 1/4 taza de azúcar 1/4 taza de agua 1 pepino en rodajas finas 1 aguacate, en rodajas finas 1/4 taza de carne de cangrejo 1 hoja de nori (alga seca) Instrucciones: 1. Enjuague el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. 2. En una cacerola mediana, combine el arroz, el vinagre de arroz, el azúcar y el agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. 3. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. 4. Revuelva con un tenedor y extiéndalo sobre una bandeja para hornear para que se enfríe. 5. Mientras el arroz se enfría, prepare la salsa para sushi mezclando 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar y 1/2 cucharadita de wasabi en polvo. 6. Para armar el rollo de sushi, coloque una hoja de nori sobre una estera de bambú. 7. Sumerja las manos en agua con vinagre para evitar que se pegue. 8. Extienda una fina capa de arroz sobre el nori, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio en la parte superior e inferior. 9. Agrega el pepino, el aguacate y la carne de cangrejo al centro del arroz. 10. Comenzando desde abajo, enrolle bien el nori. 11. Utilice un cuchillo afilado para cortar el rollo en 8 trozos. 12. Sirva con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido. El sushi es un plato delicioso y versátil que pueden disfrutar personas de todas las edades. Es una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Con un poco de práctica, puedes preparar sushi en casa que sea tan bueno como el que conseguirías en un restaurante.
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