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Un biscuit de chocolat est un biscuit de baisse qui a provenu des Etats-Unis et comporte des morceaux de chocolat en tant que son ingrédient de distinction. La recette traditionnelle combine une pâte composée de beurre et le sucre de brun et blanc avec les morceaux de chocolat mi-doux. Les variations incluent des recettes avec d'autres types de chocolat ou d'ingrédients additionnels, tels que les écrous ou la farine d'avoine.
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