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Como fazer frango agridoce Ingredientes: 1 quilo de peitos ou coxas de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços de 2,5 cm 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de amido de milho 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta preta 1 ovo 1 xícara de óleo vegetal 1 xícara de caldo de galinha 1/2 xícara de vinagre branco 1/4 xícara de ketchup 1/4 xícara de açúcar mascavo 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de água 1/4 xícara de cebolinha verde picada Instruções: 1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o amido de milho, o sal e a pimenta. 2. Passe os pedaços de frango na mistura de farinha. 3. Bata o ovo em uma tigela rasa. 4. Mergulhe os pedaços de frango no ovo. 5. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. 6. Frite os pedaços de frango no óleo bem quente até dourar por todos os lados. 7. Retire o frango da frigideira e reserve. 8. Na mesma frigideira, adicione o caldo de galinha, o vinagre, o ketchup, o açúcar mascavo e o amido de milho. 9. Deixe ferver, mexendo sempre. 10. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até o molho engrossar. 11. Coloque o frango de volta na frigideira e mexa para revestir. 12. Cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que o frango esteja bem aquecido. 13. Decore com cebolinha e sirva imediatamente.
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