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Le pâté en croûte de meringue de citron est un type de pâté en croûte cuit au four, habituellement servi au dessert, fait avec une croûte habituellement faite de pâtisserie de pâte brisée ou de sablé, le remplissage de lait caillé de citron et un écrimage pelucheux de meringue. Le pâté en croûte de meringue de citron est typiquement préparé avec une croûte de pâté en croûte inférieure, mais sans la croûte supérieure. c.-à-d. la meringue est directement sur le remplissage de citron. Apprendre comment faire cette recette étonnante de pâté en croûte de meringue de citron ici.
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