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Daniel está creciendo y quiere aprender a cocinar. Pero primero necesita aprender sobre seguridad alimentaria. A Daniel siempre le ha encantado comer y siempre ha sentido curiosidad por saber cómo se prepara la comida. Ha visto a sus padres cocinar en la cocina e incluso ha intentado preparar algunos platos sencillos él mismo. Pero a medida que creció, se dio cuenta de que cocinar implica mucho más que simplemente seguir una receta. Necesita saber sobre seguridad alimentaria para asegurarse de que los alimentos que cocina sean seguros para comer. La seguridad alimentaria es importante porque ayuda a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por bacterias, virus o parásitos que se encuentran en los alimentos. Estos organismos pueden enfermarte si los comes y, en algunos casos, incluso pueden ser mortales. Hay algunas cosas que Daniel puede hacer para asegurarse de que los alimentos que cocina sean seguros para comer. En primer lugar, debe lavarse bien las manos antes y después de manipular alimentos. También debe asegurarse de que todos los utensilios de cocina estén limpios. En segundo lugar, necesita cocinar la comida a la temperatura adecuada. Esto matará cualquier bacteria dañina que pueda estar presente. En tercer lugar, necesita almacenar sus alimentos adecuadamente. Esto ayudará a prevenir el crecimiento de bacterias. Si sigue estos sencillos consejos, Daniel puede ayudar a mantenerse a sí mismo y a su familia a salvo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Aquí hay algunos recursos adicionales que Daniel puede encontrar útiles: [El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA](https://www.fsis.usda.gov/) [Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades](https://www. cdc.gov/foodsafety/) [Academia Estadounidense de Pediatría](https://www.healthychildren.org/)
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