놀다
굽는 계절이 왔습니다! 날씨가 따뜻해지고, 낮이 길어지고 있습니다. 이는 단 한 가지를 의미합니다. 굽는 계절이 왔다는 것입니다! 노련한 프로이든 초보자이든 모두가 이번 여름에 즐길 수 있는 것이 있습니다. 그러니 그릴에 불을 붙이고 맛있는 음식을 준비하세요. 다음은 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다. 올바른 고기를 선택하세요. 굽는 데 있어 모든 고기가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. 닭고기나 생선 같은 음식은 센 불에서 빠르게 굽는 것이 가장 좋은 반면, 돼지고기나 쇠고기 같은 음식은 중간 불에서 더 오래 조리할 수 있습니다. 고기를 담그십시오. 고기를 굽기 전에 양념에 재워두면 풍미와 부드러움을 더할 수 있습니다. 다양한 매리네이드 요리법이 있으므로 마음에 드는 요리법을 찾을 때까지 실험해 보세요. 고기를 적절한 온도로 굽습니다. USDA는 모든 고기를 최소 내부 온도인 화씨 165도까지 조리할 것을 권장합니다. 고기 온도계를 사용하여 그릴에서 고기를 꺼내기 전에 고기의 온도를 확인하세요. 고기를 쉬십시오. 고기를 구운 후 썰거나 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 육즙이 고기 전체에 재분배되어 더 맛있고 육즙이 많아집니다. 약간의 계획과 준비만 하면 가족과 친구들이 좋아할 맛있는 식사를 그릴 수 있습니다. 그러니 그릴에 불을 붙이고 여름의 즐거운 그릴 요리를 준비하세요!
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