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Ein Familienessen ist immer ein besonderer Anlass, aber wenn es sich um ein Feiertagsfest handelt, ist es umso mehr. Der Duft köstlicher Speisen liegt in der Luft und alle sind gespannt, was auf der Speisekarte steht. Dieses Jahr stellt sich Ami der Herausforderung, das Hauptgericht zu kochen: einen Truthahn. Sie hat es noch nie zuvor geschafft, ist aber zuversichtlich, dass sie es schaffen kann. Ami beginnt damit, den Truthahn in einer Mischung aus Wasser, Salz und Kräutern zu salzen. Dies trägt dazu bei, dass das Fleisch saftig und aromatisch bleibt. Nachdem der Truthahn einige Stunden lang eingelegt wurde, nimmt sie ihn aus der Salzlake und spült ihn ab. Dann reibt sie es mit einer Mischung aus Butter, Kräutern und Gewürzen ein. Ami legt den Truthahn in einen Bräter und stellt ihn in den Ofen. Sie gart den Truthahn mehrere Stunden lang und begießt ihn gelegentlich mit Bratenfett. Wenn der Truthahn gar ist, nimmt sie ihn aus dem Ofen und lässt ihn ein paar Minuten ruhen, bevor sie ihn tranchiert. Der Truthahn ist ein voller Erfolg! Es ist saftig und aromatisch und jeder schwärmt davon. Ami ist so froh, dass sie sich der Herausforderung gestellt hat, den Truthahn zu kochen. Es war eine Menge Arbeit, aber es hat sich gelohnt, den Gesichtsausdruck aller zu sehen, als sie ihren köstlichen Truthahn probierten.
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