놀다
1. 쌀을 맑은 물이 나올 때까지 찬물에 헹궈주세요. 쌀을 찬물에 30분간 담가주세요. 2. 큰 그릇에 닭가슴살과 요거트, 생강 마늘 페이스트, 커민, 고수풀, 고춧가루, 강황, 가람 마살라, 소금을 넣고 섞습니다. 닭고기에 코팅이 되도록 잘 섞어주세요. 3. 큰 냄비에 기름을 두르거나 웍을 중간 불로 가열합니다. 닭고기를 넣고 모든 면이 갈색이 될 때까지 요리합니다. 냄비에서 닭고기를 꺼내 따로 보관합니다. 4. 냄비에 양파를 넣고 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다. 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 5. 냄비에 청피망을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 6. 냄비에 닭고기를 다시 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 물 2컵을 넣고 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다. 7. 냄비에 쌀을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 15분 동안 또는 쌀이 완전히 익을 때까지 끓입니다. 8. 고수잎으로 장식한 후 바로 차려냅니다. 즐기다!
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