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Como fazer linguiça e purê Ingredientes: 1 quilo de linguiça, sem tripas 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 quilos de batatas, descascadas e cortadas em cubos 1 xícara de leite 1/2 xícara de creme de leite 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta preta Instruções: 1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. 2. Adicione a linguiça e cozinhe até dourar por todos os lados. 3. Retire a linguiça da frigideira e reserve. 4. Adicione a cebola e o alho à frigideira e cozinhe até ficarem macios. 5. Adicione as batatas à frigideira e cozinhe até ficarem macias. 6. Junte o leite, o creme de leite, o sal e a pimenta. 7. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias e o molho engrosse. 8. Junte a linguiça e sirva imediatamente.
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