Giocare
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). 2. In una ciotola media, sbatti insieme lo zucchero, l'amido di mais e il sale. 3. In una casseruola a fuoco medio, portare a ebollizione il latte e la panna. 4. Sbatti lentamente la miscela di latte caldo negli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo. 5. Portare a ebollizione la miscela, mescolando continuamente. 6. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 2 minuti, mescolando continuamente. 7. Togliere dal fuoco e aggiungere l'estratto di vaniglia. 8. Versare il ripieno caldo in una tortiera da 9 pollici unta e infarinata. 9. Disporre le fette di pesca sopra il ripieno. 10. Cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando il ripieno si sarà solidificato e le pesche saranno tenere. 11. Lasciare raffreddare completamente prima di servire. Godere!
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