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C'est un aliment italien, en fait, le gnocchi de mot en italien signifie le « morceau ». Gnocchi le plus souvent est fait avec des pommes de terre, bien qu'il puisse également être fait à partir de la farine, de la courge, du fromage ou même du polenta. Gnocchi est servi beaucoup de la même manière de pâtes, avec de la sauce ou du beurre et de la sauge ou du parmesan.
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