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Meat Samosa Las samosas de carne son un bocadillo indio popular elaborado con cordero especiado y verduras. Se pueden servir con bebidas o como plato principal. Ingredientes 1 libra de cordero molido 1/2 taza de cebolla finamente picada 1/2 taza de pimiento verde finamente picado 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado 1/2 taza de cilantro finamente picado 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de garam masala 1/4 cucharadita de pimienta de cayena 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 taza de harina para todo uso 1/2 taza de agua Aceite vegetal para freír Instrucciones 1. En un tazón grande, combine el cordero molido, la cebolla y la campanilla verde. pimienta, pimiento rojo, cilantro, comino, cilantro, garam masala, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Mezclar bien para combinar. 2. En un tazón pequeño, mezcle la harina y el agua hasta formar una masa. 3. Divida la masa en 24 trozos iguales. Extienda cada pieza en un círculo de 4 pulgadas. 4. Coloca 1 cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa para formar una media luna. Presione los bordes para sellar. 5. Calienta el aceite vegetal en una freidora o cacerola grande a 375 grados F. Fríe las samosas en tandas durante 3 a 4 minutos por lado, o hasta que estén doradas. 6. Escurrir las samosas sobre toallas de papel y servir inmediatamente. ¡Disfrutar!
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