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Hot Cross Buns sind eine süße Brotsorte, die traditionell zu Ostern gegessen wird. Sie werden aus einem Hefeteig hergestellt, der mit Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer gewürzt ist. Der Teig wird dann zu kleinen Brötchen geformt und gebacken. Die Brötchen werden oft mit einem Kreuz aus Teig oder Zuckerguss verziert. Heiße Kreuzbrötchen sind eine beliebte Leckerei zu Ostern, weil sie köstlich sind und auch mit dem Feiertag in Verbindung gebracht werden. Sie werden oft als Teil eines Frühstücks oder Brunchs gegessen, können aber auch als Snack oder Dessert genossen werden. Hier ist ein Rezept für Hot Cross Buns: Zutaten: 2 1/4 Tassen Allzweckmehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel gemahlener Zimt 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse ( 1 Stück ungesalzene Butter, weich 1 großes Ei 1 Tasse Milch 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Tasse Rosinen Anleitung: 1. Den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten und bemehlen. 2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Ingwer vermischen. 3. In einer separaten Schüssel Zucker und Butter schaumig rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Das Ei einzeln unterrühren, dann die Milch und den Vanilleextrakt unterrühren. Geben Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und vermischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Rosinen unterheben. 4. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie jede Hälfte zu einem 30 x 25 cm großen Rechteck aus. Schneiden Sie den Teig in 2,5 cm große Quadrate und legen Sie diese in die vorbereitete Backform. 5. 15–20 Minuten backen, oder bis die Brötchen goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. 6. Während die Brötchen noch warm sind, machen Sie das Kreuz, indem Sie etwas Zuckerguss schmelzen und über die Brötchen träufeln. Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren fest werden. Hot Cross Buns genießt man am besten frisch, sie können aber auch in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahrt werden.
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