играть
Тарт с грушами и заварным кремом Груши и заварной крем — классическое сочетание, и этот пирог — идеальный способ насладиться им. Масляная корочка наполнена сливочным заварным кремом и покрыта свежими грушами, что делает десерт вкусным и визуально привлекательным. Ингредиенты Для коржа: 1 стакан муки общего назначения 1/2 стакана сахара 1/4 стакана холодного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками 1 яичный желток 1 столовая ложка ледяной воды Для начинки: 1 стакан молока 1/2 стакана сахара 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1 /4 чайной ложки соли 2 яичных желтка 1 чайная ложка ванильного экстракта 4–5 спелых груш, очищенных и нарезанных ломтиками. Инструкции 1. Чтобы приготовить корочку, смешайте в миске муку, сахар и масло, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Добавьте яичный желток и ледяную воду и перемешайте, пока тесто не станет однородным. 2. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. 3. Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). 4. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и выстелите им 9-дюймовую форму для пирога со съемным дном. Обрежьте лишнее тесто и наколите дно тарта вилкой. 5. Выпекайте корочку 15-20 минут или до золотистого цвета. 6. Для начинки смешайте молоко, сахар, кукурузный крахмал и соль в кастрюле на среднем огне. Довести до кипения, непрерывно помешивая. Уменьшите огонь до минимума и варите 2–3 минуты или пока не загустеет. 7. Снимите кастрюлю с огня и по одному добавляйте яичные желтки. Добавьте ванильный экстракт. 8. Вылейте начинку в заранее испеченную оболочку для тарта. Выложите ломтики груш поверх начинки. 9. Выпекайте тарт 25–30 минут или пока начинка не застынет, а груши не станут мягкими. 10. Перед подачей дайте тарту полностью остыть. Наслаждаться!
Посмотреть игровое видео