Spel
Kung Pao Kip maken Kung Pao kip is een klassiek Chinees gerecht dat zowel smaakvol als gemakkelijk te maken is. Dit recept is geïnspireerd op het traditionele gerecht, maar met een paar moderne twists. Ingrediënten 1 pond kippenborsten of dijen zonder botten, zonder vel, in stukjes van 2,5 cm gesneden 1 eetlepel maïzena 1/2 theelepel zout 1/4 theelepel zwarte peper 1 eetlepel plantaardige olie 1/2 kopje gesnipperde ui 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 kopje peultjes 1/2 kopje rode paprika, in stukjes van 1 inch gesneden 1/2 kopje groene paprika, in stukjes van 1 inch gesneden 1/4 kopje waterkastanjes, gehakt 1/4 kopje pinda's, gehakt 1/4 kopje soja saus 2 eetlepels rijstazijn 1 eetlepel Chinese kookwijn 1 theelepel chilipoeder 1/2 theelepel gemalen gember 1/4 theelepel rode pepervlokken 1/4 kopje maizena gemengd met 2 eetlepels water Instructies 1. Meng de kip en het maizena in een grote kom , zout en peper. Gooi om te coaten. 2. Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak tot hij aan alle kanten bruin is. Haal uit de koekenpan en zet opzij. 3. Voeg de ui en knoflook toe aan de koekenpan en kook tot ze zacht zijn. Voeg de peultjes, paprika en waterkastanjes toe en kook tot de groenten knapperig gaar zijn. 4. Voeg de kip, pinda's, sojasaus, azijn, kookwijn, chilipoeder, gember en rode pepervlokken toe aan de koekenpan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. 5. Roer het maïzenamengsel erdoor en kook tot de saus ingedikt en ingekookt is. Serveer onmiddellijk.
Bekijk de gamevideo