Jugar
1. Enjuague el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Remojar el arroz en agua fría durante 30 minutos. 2. En un tazón grande, combine las pechugas de pollo con el yogur, la pasta de jengibre y ajo, el comino, el cilantro, el chile en polvo, la cúrcuma, el garam masala y la sal. Mezclar bien para cubrir el pollo. 3. Calienta el aceite en una olla grande o en un wok a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados. Retire el pollo de la olla y reserve. 4. Agregue las cebollas a la olla y cocine hasta que estén tiernas y doradas. Agrega los tomates y cocina hasta que se ablanden. 5. Agrega el pimiento verde a la olla y cocina hasta que se ablande. 6. Vuelva a agregar el pollo a la olla y revuelva para combinar. Agrega 2 tazas de agua y deja hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. 7. Agregue el arroz a la olla y revuelva para combinar. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido. 8. Adorne con hojas de cilantro y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!
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