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Lasagne-Rollen mit schwarzen Bohnen Zutaten: 1 Pfund schwarze Bohnen, gekocht und abgetropft, 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln, 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika, 1/2 Tasse gehackte rote Paprika, 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander, 1/2 Tasse geriebener Monterey Jack Käse 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse 10 Lasagne-Nudeln 1 Glas (26 Unzen) Nudelsauce 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse Anleitung: 1. Den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. 2. In einer großen Schüssel schwarze Bohnen, Zwiebeln, grüne Paprika, rote Paprika, Koriander, Monterey-Jack-Käse und Cheddar-Käse vermischen. 3. Verteilen Sie eine halbe Tasse der Nudelsauce auf dem Boden einer 23 x 33 cm großen Auflaufform. 4. Eine Lasagne-Nudel auf die Soße legen. 5. 1/4 der schwarzen Bohnenmischung über die Nudeln geben. 6. Wiederholen Sie die Schichten der Nudeln, der Soße und der Mischung aus schwarzen Bohnen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. 7. Mit der restlichen Nudelsauce und Parmesankäse belegen. 8. Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. 9. Den Deckel aufdecken und weitere 10 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet. 10. Vor dem Schneiden und Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
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