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„Die Feiertage sind eine Zeit des Genusses und Lebkuchenplätzchen sind eine köstliche Art zu feiern. Diese einfach zuzubereitenden Kekse werden bei Ihrer Familie und Ihren Freunden sicher ein Hit sein. Zutaten: 2 Tassen Allzweckmehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel gemahlener Ingwer 1/2 Teelöffel Zimt 1/4 Teelöffel Salz 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich 1 Tasse Kristallzucker 3/4 Tasse hellbrauner Zucker 1 großes Ei 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Tasse fein gehackter kristallisierter Ingwer Anleitung : 1. Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. 2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt und Salz verquirlen. 4. In In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker schaumig rühren, bis eine helle, lockere Masse entsteht. 5. Ei und Vanilleextrakt unterrühren. 6. Nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. 7. Unterheben in den kristallisierten Ingwer geben. 8. Geben Sie den Teig mit runden Esslöffeln in einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech. 9. 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest sind. 10. Lassen Sie es einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen. Genießen!"
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