놀다
梨和蛋奶冻馅饼 梨和蛋奶冻是经典组合，这款馅饼是享受它们的完美方式。黄油外壳里充满了奶油蛋奶冻，上面放着新鲜的梨，这是一道美味且视觉上吸引人的甜点。配料 饼皮： 1 杯通用面粉 1/2 杯糖 1/4 杯冷黄油，切成小块 1 个蛋黄 1 汤匙冰水 馅料： 1 杯牛奶 1/2 杯糖 2 汤匙玉米淀粉 1 /4 茶匙盐 2 个蛋黄 1 茶匙香草精 4-5 个熟梨，去皮切片 说明 1. 制作面包皮时，将面粉、糖和黄油在碗中搅拌，直至混合物类似粗面包屑。加入蛋黄和冰水，搅拌直至面团混合在一起。 2. 将面团揉成球状，用保鲜膜包起来，冷藏至少30分钟。 3. 将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。 4. 将面团放在撒了少许面粉的表面上擀开，然后将其放在 9 英寸底部可拆卸的挞盘上。修剪掉多余的面团，用叉子在挞皮底部扎孔。 5. 将面包皮烘烤 15-20 分钟，或直至呈金黄色。 6. 制作馅料时，将牛奶、糖、玉米淀粉和盐放入平底锅中，用中火搅拌。煮沸，不断搅拌。将火调至小火，煮 2-3 分钟，或直至变稠。 7. 将锅从火上移开，一次加入蛋黄搅拌。加入香草精搅拌。 8.将馅料倒入预先烤好的挞皮中。将梨片放在馅料上。 9. 将馅饼烘烤 25-30 分钟，或直至馅料凝固且梨变软。 10. 待挞完全冷却后再食用。享受！
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