Spel
Vleessamosa Vleessamosa's zijn een populair Indiaas tussendoortje gemaakt met gekruid lamsvlees en groenten. Ze kunnen geserveerd worden bij de borrel of als hoofdgerecht. Ingrediënten 1 pond gemalen lamsvlees 1/2 kopje fijngehakte ui 1/2 kopje fijngehakte groene paprika 1/2 kopje fijngehakte rode paprika 1/2 kopje fijngehakte koriander 1 theelepel gemalen komijn 1 theelepel gemalen koriander 1/2 theelepel garam masala 1/4 theelepel cayennepeper 1/4 theelepel zout 1/4 theelepel zwarte peper 1 kopje bloem voor alle doeleinden 1/2 kopje water Plantaardige olie om te frituren Instructies 1. Combineer het lamsgehakt, de ui en de groene bel in een grote kom peper, rode paprika, koriander, komijn, koriander, garam masala, cayennepeper, zout en zwarte peper. Meng goed om te combineren. 2. Meng de bloem en het water in een kleine kom tot een deeg. 3. Verdeel het deeg in 24 gelijke stukken. Rol elk stuk uit in een cirkel van 4 inch. 4. Plaats 1 eetlepel vulling in het midden van elke deegcirkel. Vouw het deeg dubbel zodat het een halvemaanvorm krijgt. Druk de randen samen om ze af te dichten. 5. Verhit de plantaardige olie in een frituurpan of grote pan tot 375 graden F. Bak de samosa's in batches gedurende 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn. 6. Laat de samosa's uitlekken op keukenpapier en serveer onmiddellijk. Genieten!
Bekijk de gamevideo