Giocare
Come preparare gli gnocchi di riso Ingredienti: 1 tazza di riso 1 tazza di acqua 1 cucchiaino di sale 1/2 tazza di zucchero 1/4 tazza di salsa di soia 1/4 tazza di mirin 1/4 tazza di sake 1/4 tazza di verdura olio 1 uovo 1 cucchiaio di amido di mais 1/2 tazza d'acqua Istruzioni: 1. In una ciotola capiente, unisci il riso, l'acqua e il sale. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre la fiamma al minimo e coprire. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché tutta l'acqua non sarà stata assorbita. 2. Mentre il riso cuoce, prepara il ripieno. In una ciotola media, unisci il maiale, i gamberi, i funghi, le carote e le cipolle. Condite con sale e pepe a piacere. 3. Una volta cotto il riso, lasciatelo raffreddare per qualche minuto prima di trasferirlo in una ciotola capiente. Aggiungere il ripieno e mescolare bene. 4. Per preparare i ravioli, prendi una manciata di composto di riso e forma una palla. Immergere il dito nell'acqua di amido di mais e inumidire i bordi della pallina. Successivamente, appiattite la pallina formando un disco e posizionate al centro un pezzetto di ripieno. Ripiegare i bordi del disco sul ripieno e pizzicare per sigillare. 5. Ripetere i passaggi 4 e 5 finché non avrete esaurito tutta la miscela di riso. 6. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Una volta che l'olio sarà caldo, aggiungere gli gnocchi e cuocerli per 3-4 minuti per lato, o finché non saranno dorati e ben cotti. 7. Servire immediatamente gli gnocchi con la salsa di immersione.
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