Jouer
Comment faire des boulettes de riz Ingrédients : 1 tasse de riz 1 tasse d'eau 1 cuillère à café de sel 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse de sauce soja 1/4 tasse de mirin 1/4 tasse de saké 1/4 tasse de légume huile 1 œuf 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1/2 tasse d'eau Instructions : 1. Dans un grand bol, mélanger le riz, l'eau et le sel. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à doux et couvrir. Laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. 2. Pendant que le riz cuit, préparez la garniture. Dans un bol moyen, mélanger le porc, les crevettes, les champignons, les carottes et les oignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. 3. Une fois le riz cuit, laissez-le refroidir quelques minutes avant de le transférer dans un grand bol. Ajouter la garniture et bien mélanger. 4. Pour faire les raviolis, prenez une petite poignée du mélange de riz et formez une boule. Trempez votre doigt dans l'eau de fécule de maïs et humidifiez les bords de la boule. Ensuite, aplatissez la boule en forme de disque et placez un petit morceau de garniture au centre. Replier les bords du disque sur la garniture et pincer pour sceller. 5. Répétez les étapes 4 et 5 jusqu'à ce que vous ayez épuisé tout le mélange de riz. 6. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Une fois l'huile chaude, ajoutez les boulettes et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. 7. Servez immédiatement les raviolis avec la trempette.
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