놀다
버팔로 치킨 칼존 군침이 도는 이 칼조네는 버팔로 치킨, 치즈, 랜치 드레싱으로 채워져 있습니다. 파티나 가족 모임에 적합합니다. 재료 따뜻한 물 1컵(화씨 105~115도) 설탕 2티스푼 활성 건조 이스트 2티스푼 올리브 오일 2테이블스푼 외 그릇에 기름칠용 추가 소금 1티스푼 다목적 밀가루 3컵 및 가루 내기용 추가 잘게 썬 모짜렐라 치즈 1컵 랜치 드레싱 1/2컵 익힌 잘게 썬 닭고기 2컵 버팔로 소스 1/2컵 지침 1. 작은 그릇에 따뜻한 물, 설탕, 이스트를 섞습니다. 이스트에 거품이 생길 때까지 5분 동안 그대로 둡니다. 2. 큰 그릇에 올리브 오일, 소금, 밀가루 3컵을 넣고 섞습니다. 효모 혼합물을 추가하고 반죽이 형성될 때까지 저어줍니다. 반죽을 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 부드럽고 탄력이 생길 때까지 5-7분간 반죽하세요. 3. 큰 그릇에 올리브 오일을 바릅니다. 반죽을 그릇에 담고 뒤집어서 기름을 둘러주세요. 비닐랩으로 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 정도 두배로 부풀 때까지 1차발효시켜주세요. 4. 오븐을 화씨 400도까지 예열하세요. 5. 반죽을 펀칭하고 반으로 나눕니다. 각 절반을 12인치 원형으로 굴립니다. 각 원의 절반에 모짜렐라 치즈를 펴 바릅니다. 그 위에 랜치 드레싱, 닭고기, 버팔로 소스를 얹습니다. 반죽의 나머지 절반을 충전물 위에 접고 가장자리를 압착하여 밀봉합니다. 6. 기름칠 베이킹 시트에 칼조네를 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 20-25분간 굽습니다. 잘라서 서빙하기 전에 몇 분 동안 식혀주세요.
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