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"Duraznos del Viejo Escalfados en Vino" Ingredientes: 6 duraznos maduros, pelados y cortados por la mitad 1 taza de vino blanco seco 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de agua 1 rama de canela 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Instrucciones: 1. En una cacerola grande encima A fuego medio, combine el vino, el azúcar, el agua, la rama de canela y el extracto de vainilla. Llevar a fuego lento y cocinar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. 2. Agrega los duraznos a la cacerola y reduce el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que los duraznos estén tiernos y el líquido se haya reducido ligeramente. 3. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Sirva caliente o frío.
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