Jouer
1. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 1/2 tasse de crème épaisse à feu moyen. Retirer du feu et ajouter le chocolat haché. Laisser reposer 5 minutes, puis remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. 2. Dans un bol moyen, battre la 1/2 tasse de crème épaisse restante jusqu'à ce que des pics mous se forment. Mettre de côté. 3. Dans un bol propre, fouettez ensemble les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et épais. 4. Ajoutez le mélange de chocolat fondu au mélange de jaunes d'œufs et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. 5. Incorporer la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit homogène. 6. Versez la mousse dans un plat de service ou dans des ramequins individuels. 7. Réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit. 8. Servir avec des baies fraîches ou de la crème fouettée. Apprécier!
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