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Mousse de chocolate blanco y frutos rojos Ingredientes: 12 onzas de chocolate blanco, picado 1 taza de crema espesa, dividida 1/2 taza de crema agria 1/4 taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 litro de bayas frescas, como fresas, frambuesas o arándanos Instrucciones: 1. Coloque el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo. Revuelve hasta que el chocolate se derrita y luego retira del fuego. 2. En un tazón mediano, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Dejar de lado. 3. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, el azúcar y el extracto de vainilla. 4. Agrega el chocolate derretido a la mezcla de crema agria y bate hasta que quede suave. 5. Incorpora la crema batida a la mezcla de chocolate hasta que se combinen. 6. Vierta la mousse en platos para servir individuales o en un tazón grande. Cubra con bayas frescas y refrigere durante al menos 4 horas antes de servir.
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