Jugar
1. En una cacerola mediana, hierva 1/2 taza de crema espesa a fuego medio. Retirar del fuego y añadir el chocolate picado. Déjelo reposar durante 5 minutos, luego revuelva hasta que el chocolate se derrita y quede suave. 2. En un tazón mediano, bata la 1/2 taza de crema espesa restante hasta que se formen picos suaves. Dejar de lado. 3. En un recipiente limpio, mezcle las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén pálidos y espesos. 4. Agregue la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de yemas de huevo y bata hasta que se combinen. 5. Incorpora la crema batida hasta que se combine. 6. Vierta la mousse en una fuente para servir o en moldes individuales. 7. Refrigere por al menos 4 horas o toda la noche. 8. Sirva con bayas frescas o crema batida. ¡Disfrutar!
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