プレー
バッファローチキンのカルツォーネ この食欲をそそるカルツォーネには、バッファローチキン、チーズ、ランチドレッシングが詰められています。パーティーや家族の集まりに最適です。材料 温水 1 カップ（華氏 105 ～ 115 度） 砂糖 小さじ 2 活性ドライイースト 小さじ 2 オリーブオイル 大さじ 2、その他ボウルに塗る用のもの 塩 小さじ 1 杯 中力粉 3 カップ、打ち粉用のものその他 シュレッドモッツァレラチーズ 1 カップランチドレッシング 1/2 カップ 調理済み細切りチキン 2 カップ バッファローソース 1/2 カップ 作り方 1. 小さなボウルに温水、砂糖、イーストを入れて混ぜます。イーストが泡状になるまで5分間放置します。 2. 大きなボウルにオリーブオイル、塩、小麦粉3カップを入れて混ぜ合わせます。イースト混合物を加え、生地が形成されるまでかき混ぜます。生地を打ち粉をした台の上に出し、滑らかで弾力が出るまで5〜7分間こねます。 3. 大きなボウルにオリーブオイルを塗ります。生地をボウルに入れ、油を回しかけるように塗ります。ラップで覆い、暖かい場所で1時間、または2倍の大きさになるまで発酵させます。 4. オーブンを華氏 400 度に予熱します。 5. 生地を打ち抜き、半分に分けます。それぞれの半分を12インチの円形に広げます。モッツァレラチーズを各円の半分に広げます。ランチドレッシング、チキン、バッファローソースをかけてください。生地の残りの半分を詰め物の上に折り、端を圧着して密封します。 6. 油を塗った天板にカルツォーネを置きます。きつね色になるまで20〜25分間焼きます。数分間冷ましてから、スライスしてお召し上がりください。
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