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Aprende a hacer un pastel navideño islandés Esta Navidad, impresiona a tu familia con un delicioso y tradicional pastel navideño islandés. Esta receta es fácil de seguir y produce un pastel jugoso y sabroso que seguramente será un éxito para todos. Ingredientes 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada 1 3/4 tazas de azúcar 3 huevos grandes 3 tazas de harina para todo uso 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 1 taza de leche 1 taza caliente café Instrucciones 1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas. 2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar el extracto de vainilla. 3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos alternativamente con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Agregue el café caliente hasta que esté combinado. 4. Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar completamente antes de congelar. Glaseado 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada 3 tazas de azúcar en polvo 1/2 taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 1. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que estén suaves y esponjosos. Incorpora la leche y el extracto de vainilla hasta que quede suave. 2. Cubre el pastel enfriado y decora con tus chispas navideñas favoritas. Consejos Para un sabor más rico, utilice cacao en polvo de buena calidad. Si no tienes café caliente a mano, puedes utilizar agua hirviendo. El pastel se puede preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Para preparar el glaseado con anticipación, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de glasear el pastel. ¡Disfrutar!
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