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Una nueva receta para un delicioso pastel de oveja Ingredientes 1 tanda de masa para pastel preparada 2 libras de paleta de cordero, cortada en trozos de 1 pulgada 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de tomillo seco 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 taza de vino tinto 1 taza de caldo de pollo 1 cucharada de maicena 2 cucharadas de agua fría 1/4 taza de perejil fresco picado Instrucciones 1. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). 2. En una sartén grande a fuego medio, dore la paleta de cordero en el aceite. Condimentar con sal y pimienta. 3. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. 4. Agrega el ajo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta y cocina por 1 minuto más. 5. Agrega el vino tinto y el caldo de pollo y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el cordero esté bien cocido. 6. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua fría hasta que quede suave. Agregue a la sartén y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos. 7. Retire del fuego y agregue el perejil. 8. Vierta el relleno en la base de pastel preparada y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que la base esté dorada y el relleno burbujee. 9. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.
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