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Cómo hacer un taco casero Ingredientes: 1 libra de carne molida 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de pimiento verde picado 1/2 taza de pimiento rojo picado 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos 1 (15 onzas) ) lata de maíz, escurrida 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, sin escurrir 1 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 8 tortillas de maíz 1 taza de queso cheddar rallado 1 taza picado lechuga 1/2 taza de crema agria 1/4 taza de tomates picados 1/4 taza de cebollas verdes picadas Instrucciones: 1. En una sartén grande a fuego medio, dore la carne molida con la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Escurrir el exceso de grasa. 2. Agregue los frijoles negros, el maíz, los tomates, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. 3. Calentar las tortillas en el microondas o en un comal. 4. Rellene cada tortilla con un poco de carne para tacos, queso, lechuga, crema agria, tomates y cebollas verdes. 5. Dobla las tortillas y sirve inmediatamente.
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