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"Pêssegos de Velho Escalfados no Vinho" Ingredientes: 6 pêssegos maduros, descascados e cortados ao meio 1 xícara de vinho branco seco 1/2 xícara de açúcar 1/4 xícara de água 1 pau de canela 1/2 colher de chá de extrato de baunilha Instruções: 1. Em uma panela grande sobre fogo médio, misture o vinho, o açúcar, a água, o pau de canela e o extrato de baunilha. Leve para ferver e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. 2. Adicione os pêssegos à panela e reduza o fogo. Cubra e cozinhe por 15-20 minutos ou até que os pêssegos estejam macios e o líquido tenha reduzido ligeiramente. 3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Sirva quente ou gelado.
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